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西安現(xiàn)貨供應(yīng)有批文 資質(zhì)齊全 藥用級三氯蔗糖

簡要描述:西安現(xiàn)貨供應(yīng)有批文 資質(zhì)齊全 藥用級三氯蔗糖
型號:藥用輔料三氯蔗糖
規(guī)格:25kg
包裝:桶裝
質(zhì)量標準:cp2015版中國藥典

  • 產(chǎn)品型號:醫(yī)用級三氯蔗糖
  • 廠商性質(zhì):經(jīng)銷商
  • 更新時間:2023-08-28
  • 訪  問  量:1377

詳細介紹

西安現(xiàn)貨供應(yīng)有批文 資質(zhì)齊全 藥用級三氯蔗糖  

西安現(xiàn)貨供應(yīng)有批文 資質(zhì)齊全 藥用級三氯蔗糖  

 

 

 

三氯蔗糖(TGS),由英國泰萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請的一種新型甜味劑。是*以蔗糖為原料的功能性甜味劑,原始商標名稱為Splenda,甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點。是目前優(yōu)秀的功能性甜味劑之一。

三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955),又稱蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脫氧半乳型蔗糖,英文名稱: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經(jīng)氯化作用而制得的。分子式為C12H19C13O8,相對分子質(zhì)量為397.64[1]

 

甜度與甜感特征

在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍,甜味純正,甜感呈現(xiàn)速度、大甜味的感受強度、甜味持續(xù)時間、后味等甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何后苦味,是目前*的強力甜味劑

 

通常為白色粉末狀產(chǎn)品。物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿,溫度和pH值對它幾乎無影響,適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。pH適應(yīng)性廣,適用于酸性至中性食品,對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水,溶解時不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象,適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線[1]

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