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丙二醇是一種有機化合物，通常是略有甜味、無臭、無色透明的油狀液體廣泛應(yīng)用于：1、在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑，丙二醇還是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。2、在醫(yī)藥工業(yè)中，常用于制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑等。3、丙二醇與各類整料具有較好的互溶性，因此也用作化妝品的溶劑和軟化劑。1.2丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品，醫(yī)藥和化妝品工業(yè)品種廣泛用作吸濕劑，抗凍劑，潤滑劑和溶劑，在食品工業(yè)中，主要用作食品乳化劑，丙二醇是調(diào)味頻和色素...

中文名稱：乙基纖維素英文名稱：Ethylcelluloseethoce英文簡稱：簡稱EC中文別名：纖維素乙結(jié)構(gòu)式：CASNo.：9004-57-3密度：1.45折射率：1.14性狀：powder溶解性：insoluble相對密度1.07~1.18克/立方厘米[1]本品具有粘合、填充、成膜等作用，用于樹脂合成塑料、涂料、橡膠代用品、油墨、絕緣材料，也用作膠粘劑，紡織品整理劑等，另外可用于農(nóng)牧業(yè)中用作動物飼料添加劑，用于電子產(chǎn)品以及軍工發(fā)射藥中做粘接劑。1.外觀：EC為白色或淺灰...

中文名明膠英文名Gelatin別稱明膠海綿水溶性可溶于熱水，不溶于冷水外觀白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒應(yīng)用膠凝劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增稠劑原料煮過的動物骨頭，皮膚和筋腱性狀：明膠成品為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發(fā)性、透明堅硬的非晶體物質(zhì)，溶解性：可溶于熱水，不溶于冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當(dāng)于重量5-10倍的水。分子量：明膠是膠原變性的產(chǎn)物，是一種熱可逆性的混合物，沒有固定的結(jié)構(gòu)和相對分子量，其分子量分布在幾萬...

麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。1970年，Veberbacher對麥芽糊精做出如下定義：以淀粉為原料，經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精，以區(qū)別淀粉經(jīng)熱解反應(yīng)生成的糊精產(chǎn)品。麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關(guān)系，DE值不僅表示水解程度，而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標(biāo)。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系，有...

本品為白色至乳白色粉末；無臭或稍有特臭，無味；具引濕性。本品系吡咯烷酮和乙烯在加壓下生成乙烯基吡咯烷酮單體，在催化劑作用下聚合得到的。1-乙烯基-2-吡咯烷酮均聚物，其平均分子量為3.8×104，分子式為(C6H9NO)n，其中n代表1-乙烯基-2-吡咯烷酮鏈節(jié)的平均數(shù)。聚維酮K30（PVPK30）在醫(yī)藥上有廣泛的應(yīng)用，為國際倡導(dǎo)的三大藥用新輔料之一。應(yīng)用廣的是片劑、顆粒劑的粘合劑。PVP還可用作膠囊的助流劑，眼藥的去毒劑及潤滑劑，注射劑的助溶劑，液體制劑的分散劑，酶及熱敏藥...

本品為白色或類白色粉末；幾乎無臭；有引濕性。本品在水中不溶。本品具有高度的毛細(xì)管/水含容量，比表面大，水合能力(HK：5.6),吸水作用高而迅速(58.5%)，吸水膨脹能力強，溶脹系數(shù)為2.25-2.30，具有聚乙烯吡咯烷酮相同的絡(luò)合能力，能絡(luò)合多種物質(zhì)，如酚類、碘等。通用名：交聯(lián)聚維酮，Crospovidone，Crospovidonum化學(xué)名稱：交聯(lián)聚乙烯基吡咯烷酮，1-乙烯基-2-吡咯烷酮均聚物，1-etheyl-2-pyrolidionehomopolymerCASN...

麝香草酚（thymol）白色晶體或粉末帶有一種辛辣氣味，分子式為C10H14O，分子量為150.21800，密度為0.965g/mLat25°C(lit.)，熔點為48-51°C(lit.)，沸點為232°C(lit.)，閃點為216°F，水溶解性為0.1g/100mL(20oC)。1、百里香酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制止咳糖漿、椒樣薄荷麝香草酚麝香草酚口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟...