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3-28
海藻酸鈉,一種天然多糖,具有藥物制劑輔料所需的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。1881年,英國化學(xué)家E.C.Stanford首先對褐色海藻中的海藻酸鹽提取物進(jìn)行科學(xué)研究。他發(fā)現(xiàn)該褐藻酸的提取物具有幾種很有趣的特性,它具有濃縮溶液、形成凝膠和成膜的能力。基于此,他提出了幾項工業(yè)化生產(chǎn)的申請。但是,海藻酸鹽直到50年之后才進(jìn)行大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。商業(yè)化生產(chǎn)始于1927年,現(xiàn)在每年約生產(chǎn)30000噸,其中30%用于食品工業(yè),剩下的用于其它工業(yè),制藥業(yè)和牙科。用途一:用作紡織品的上漿劑和...
3-28
三氯蔗糖(TGS),由英國泰萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請的一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑,原始商標(biāo)名稱為Splenda,甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點。是目前的功能性甜味劑之一。三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955),又稱蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,6,-三脫氧半乳型蔗糖,英文名稱:Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經(jīng)氯化...
3-22
海藻糖有3種光學(xué)異構(gòu)體,分別是α,α-海藻糖(蘑菇糖,MushroomSugar)、α,β-海藻糖(新海藻糖,Neotrehalose)和β,β-海藻糖(異海藻糖,Isotrehalose)。其中只有α,α-海藻糖在自然界中以游離狀態(tài)存在,即為通常所說的海藻糖,廣泛存在于各種生物體中,包括細(xì)菌、酵母、真菌和藻類以及一些昆蟲、無脊椎動物和植物中,尤其在酵母中含量較多,面包和啤酒等發(fā)酵食品及蝦類等也含有海藻糖。海藻糖廣泛應(yīng)用于生物制劑、醫(yī)藥、食品、保健品、精細(xì)化工、化妝品、飼料及...
3-15
藥用級三乙醇胺,又稱TEA,是一種重要的化工原料,在多個領(lǐng)域都有著廣泛的用途。它是一種無色至微黃色的液體,可溶于水和許多有機(jī)溶劑,在酸性和堿性條件下均能穩(wěn)定存在。三乙醇胺作為一種堿性化合物,在化工生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用。它可以作為乳化劑、乳化穩(wěn)定劑以及緩沖劑,用于制造洗滌劑、油墨、顏料、染料等。由于其良好的乳化和分散性能,三乙醇胺可以幫助各種化工原料在生產(chǎn)中達(dá)到更好的混合和穩(wěn)定效果。三乙醇胺還常用于醫(yī)藥工業(yè)中。它可以作為藥物的中間體,用于合成一些藥物,例如抗生素、表面活性劑等。在醫(yī)...
11-24
藥用級依地酸二鈉(DisodiumEDTA)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域的化學(xué)物質(zhì)。它是以乙二胺四乙酸(EDTA)為原料制得的一種無色晶體,具有良好的穩(wěn)定性和螯合性能。依地酸二鈉在工業(yè)中被廣泛用作絡(luò)合劑。由于其優(yōu)秀的螯合性能,它能與金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物,從而能夠有效地去除水中的金屬離子以及防止金屬氧化腐蝕。這使得依地酸二鈉在許多行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用,包括紡織、皮革、造紙和電鍍等。例如,在紡織工業(yè)中,依地酸二鈉可以與金屬離子結(jié)合,避免染料與金屬離子相互作用而導(dǎo)致染色不均勻...
10-19
藥用級黃原膠是一種常用的食品和藥物添加劑,具有廣泛的應(yīng)用。它是由黃原酸發(fā)酵制得的天然高分子聚糖,常見于啤酒、果汁、面包、糕點等食品中,也被廣泛用于制藥工業(yè)。黃原膠具有許多獨特的性質(zhì),使其成為食品和藥物工業(yè)的理想選擇之一。首先,黃原膠具有卓越的增稠能力,可以增加食品和藥物的粘度和黏度。這使得調(diào)味品、醬料、果凍等食品更加濃稠,口感更好。在藥物方面,黃原膠的增稠特性可用于制造口腔藥劑、眼藥水等,以提高藥物的附著性和效果。此外,黃原膠還具有較好的乳化和穩(wěn)定性能。它可以幫助乳化油脂和其...
9-20
藥用級大豆磷脂是一種常見的食品添加劑,它在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用。大豆磷脂是從大豆中提取的,含有豐富的磷脂質(zhì),如磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺和磷脂酸等。藥用級大豆磷脂具有許多重要的功能和應(yīng)用。首先,它是一種優(yōu)秀的乳化劑。由于其分子結(jié)構(gòu)中同時存在親水基團(tuán)和疏水基團(tuán),大豆磷脂能夠在水和油之間形成穩(wěn)定的乳液。這使得它在食品加工中廣泛用于乳化調(diào)味品、乳制品、面包、糕點和冰淇淋等產(chǎn)品中,以改善食品質(zhì)地和口感。其次,大豆磷脂還具有良好的穩(wěn)定性和抗氧化性。它可以防止食品中油脂氧化變質(zhì),延長產(chǎn)品的保...
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